法國壓力細胞破碎儀，或稱法國破碎儀，是用于生物實驗的裝置，通過將細胞通過高壓下的窄閥門以破壞細胞的質(zhì)膜。
法國壓力細胞破碎儀還可用于破碎葉綠體、動物組織的勻漿以及其他生物顆粒。它能夠破壞細胞壁而保持細胞核不受干擾。該破碎儀使用外部液壓泵驅(qū)動大缸內(nèi)的活塞，大缸內(nèi)含有液體樣品。然后，高度壓縮的樣品被擠過一個針閥。當樣品通過閥門時，流體經(jīng)歷剪切應(yīng)力和膨脹，導(dǎo)致細胞破裂。
法國細胞破碎儀常用于破壞細菌和其他微生物的堅韌質(zhì)膜和細胞壁，以分離蛋白質(zhì)和其他細胞組分。在法國細胞破碎儀中破壞細胞會生成“內(nèi)外翻”膜囊，這對許多體外生化分析是必需的。
