帶固定碗的螺旋攪拌機(jī)

VMI固定碗螺旋攪拌機(jī)是為了混合產(chǎn)品，減少揉制時(shí)間和有限的加熱面團(tuán)。它們是制作傳統(tǒng)面包、特殊面包和糕點(diǎn)的理想選擇。他們可以處理各種各樣的食譜，同時(shí)確保烘焙師的質(zhì)量和可重復(fù)性。

VMI提供一系列垂直螺旋混合器，包括一個(gè)固定的碗，容量從50升到300升。

體積

從2到160公斤面團(tuán)*

*平均水化率60%的最大面團(tuán)容量

揉捏

最佳預(yù)混和揉捏，以達(dá)到最佳均質(zhì)

人體工程學(xué)

符合人體工程學(xué)的機(jī)器，提高舒適度，方便日常工作

帶固定碗的螺旋混合器SPI 53和63

產(chǎn)品描述：

該SPI 53和63固定碗垂直攪拌機(jī)是理想的小體積面團(tuán)范圍從1.6公斤到40公斤*。它的混合工具有一個(gè)獨(dú)特的螺旋形狀，增加面團(tuán)滲透和優(yōu)化揉制。這些攪拌器推薦用于生產(chǎn)傳統(tǒng)面包，特殊面包和糕點(diǎn)。

該SPI 63 Digy版本配備了一個(gè)自動(dòng)和獨(dú)特的提升頭。倒碗和清洗非常容易，你可以毫不費(fèi)力地使用工具和碗。Digy的觸摸面板是直觀的，允許可編程的食譜設(shè)置。

SPI 63 Digy有零食版本，可用于糕點(diǎn)和咸味準(zhǔn)備的更多功能應(yīng)用。混合器由槳和刮板組成?？焖亳詈舷到y(tǒng)允許輕松更換工具(螺旋和攪拌可選)。SPI 63 Digy零食配有自動(dòng)升降頭和排水塞。它可以安裝在腳輪套件上，方便移動(dòng)(附件)。

“原產(chǎn)法國Garantie”標(biāo)簽

SPI 53 & 63螺旋混頻器被認(rèn)證為在法國制造。作為烘焙行業(yè)的主要品牌和領(lǐng)導(dǎo)者，VMI已經(jīng)認(rèn)證了其攪拌機(jī)和行星攪拌機(jī)系列的核心，全部在法國設(shè)計(jì)和安裝。

最大面團(tuán)容量，平均水化率為60%

優(yōu)勢：

小批量高通用性面團(tuán)準(zhǔn)備

易于使用一個(gè)獨(dú)特的升降頭和腳輪套件

透明的蓋子有一個(gè)艙口，可以添加少量的成分

直觀的觸摸界面與配方編程

工具快速附件系統(tǒng)(零食版)