海默生在線粘度計在果汁乳品行業中應用廣泛
實際工程和工業生產中，經常需要在線檢測流體的粘度，以保證最佳的過程運行環境和產品質量，從而提高生產效益。通過在線測量過程中的液體粘度，可以得到液體流變行為的數據，對于預測產品工藝過程的工藝控制，輸送性以及產品在使用時的操作性有著重要的指導價值。粘度計可廣泛用于測定油脂、涂料、塑料、食品、藥品、膠粘劑等各種液體粘度的測量，在石油化工、醫藥、食品、輕工、紡織等科學研究方面有廣泛應用，具有測量靈敏度高，測試結果可靠，使用操作方便，造型美觀大方等特點。

1、果汁行業：果汁的流變特性研究國內外均有開展，據報道，不含果膠的山楂汁、酸棗汁、黑加侖汁及澄清水蜜桃汁的流變曲線均為其延長線過原點的直線，說明其流型為牛頓流體。含果膠的果汁的流變曲線為一過原點呈凹形向上的曲線，說明流型為假塑性流體。因此說明，果汁的流型與是否含果膠有關。如果含果膠時，果汁溶液基本就有兩步分組成，漿液和浮在漿液上的水果細胞壁碎屑組成的微粒物質。在很多情況下，其中的部分微粒很可能被分離出來，或浮在表面，或者沉到底部。所以在實際生產中，一個很重要的問題就是防止懸浮的微粒與漿液之間的分離。只有其粘度達到一定程度時，漿液對微粒的作用力與其受到向下的重力平衡時，才可以避免微粒與漿液分離。在生產中控制果汁的粘度也有很重要的意義，采用的旋轉粘度計，可以控制剪切速率，在較低的剪切速率下，基本可以模擬果汁內部的應力，增加了粘度測定的準確性。

2、乳品行業：乳制品在世界范圍內，由于消費量較大，相應的流變學研究也較廣泛。研究表明：牛乳的流變特性受其濃度的影響。濃度不同不僅使牛乳的表觀粘度值發生變化，而且使牛乳的流體類型也發生變化。在濃度較低時，牛乳呈現漲塑性特性（n>1），在中等濃度下變成牛頓流體（n=1），但在濃度較高時，又變成非牛頓流體，呈現出假塑性流體特性（n<1），即隨著濃度的增加，n值由大逐漸變小。雖然溫度對牛乳粘度的大小有影響，但對牛乳的流型沒有影響。在所有影響因素中，濃度對流型起決定性作用。

英國海默生Hydramotion在線粘度計在食品行業能夠很好的滿足以上應用,提供專業的技術方案：

某公司在線測量果凍添加劑粘度安裝：

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