以竹漿粕為原料，采用淤漿法制備羧甲基纖維素（ＣＭＣ），研究不同ＮａＯＨ濃度、ＮａＯＨ用量、醚化劑氯乙酸用量、醚化溫度對ＣＭＣ粘度、取代度及其分布的影響。結果表明：以竹漿粕作為原料，可制得高粘度、高取代度的ＣＭＣ產品，其工藝條件為：竹漿粕：ＮａＯＨ：氯乙酸＝１．０：１．４：２．３（質量比），以含水率１０％的乙醇為反應介質，堿化溫度２５℃，堿化１ｈ，醚化溫度６０℃，醚化２ｈ；纖維素鏈葡萄糖基ｃ２和ｃ６位取代度均勻時，ＣＭＣ粘度高。

關鍵詞：竹漿粕；羧甲基纖維素；高粘度；高取代度

以玉米淀粉為原料，乙醇為溶劑，用溶劑法制備高粘度羧甲基淀粉。應用正交設計法研 究了影響淀粉羧甲基化反應的各種因素，通過檢測粘度確定了制取高粘度羧甲基淀粉的最佳反應 條件：淀粉、氫氧化鈉、氯乙酸的濃度分別為０．７、Ｏ．５８６、ｏ．３６ｍｏｌ／Ｌ，乙醇質量分數為ｏ．８５，醚化時 間為１ｈ，醚化溫度為５０℃。通過實驗獲得粘度為１１２８ｍＰａ ｓ的羧甲基淀粉產品。

關鍵詞：羧甲基淀粉；粘度；正交實驗；溶劑法