海默生在線粘度計(jì)在果汁乳品行業(yè)中應(yīng)用廣泛
實(shí)際工程和工業(yè)生產(chǎn)中，經(jīng)常需要在線檢測(cè)流體的粘度，以保證最佳的過(guò)程運(yùn)行環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量，從而提高生產(chǎn)效益。通過(guò)在線測(cè)量過(guò)程中的液體粘度，可以得到液體流變行為的數(shù)據(jù)，對(duì)于預(yù)測(cè)產(chǎn)品工藝過(guò)程的工藝控制，輸送性以及產(chǎn)品在使用時(shí)的操作性有著重要的指導(dǎo)價(jià)值。粘度計(jì)可廣泛用于測(cè)定油脂、涂料、塑料、食品、藥品、膠粘劑等各種液體粘度的測(cè)量，在石油化工、醫(yī)藥、食品、輕工、紡織等科學(xué)研究方面有廣泛應(yīng)用，具有測(cè)量靈敏度高，測(cè)試結(jié)果可靠，使用操作方便，造型美觀大方等特點(diǎn)。

1、果汁行業(yè)：果汁的流變特性研究國(guó)內(nèi)外均有開(kāi)展，據(jù)報(bào)道，不含果膠的山楂汁、酸棗汁、黑加侖汁及澄清水蜜桃汁的流變曲線均為其延長(zhǎng)線過(guò)原點(diǎn)的直線，說(shuō)明其流型為牛頓流體。含果膠的果汁的流變曲線為一過(guò)原點(diǎn)呈凹形向上的曲線，說(shuō)明流型為假塑性流體。因此說(shuō)明，果汁的流型與是否含果膠有關(guān)。如果含果膠時(shí)，果汁溶液基本就有兩步分組成，漿液和浮在漿液上的水果細(xì)胞壁碎屑組成的微粒物質(zhì)。在很多情況下，其中的部分微粒很可能被分離出來(lái)，或浮在表面，或者沉到底部。所以在實(shí)際生產(chǎn)中，一個(gè)很重要的問(wèn)題就是防止懸浮的微粒與漿液之間的分離。只有其粘度達(dá)到一定程度時(shí)，漿液對(duì)微粒的作用力與其受到向下的重力平衡時(shí)，才可以避免微粒與漿液分離。在生產(chǎn)中控制果汁的粘度也有很重要的意義，采用的旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)，可以控制剪切速率，在較低的剪切速率下，基本可以模擬果汁內(nèi)部的應(yīng)力，增加了粘度測(cè)定的準(zhǔn)確性。

2、乳品行業(yè)：乳制品在世界范圍內(nèi)，由于消費(fèi)量較大，相應(yīng)的流變學(xué)研究也較廣泛。研究表明：牛乳的流變特性受其濃度的影響。濃度不同不僅使牛乳的表觀粘度值發(fā)生變化，而且使牛乳的流體類型也發(fā)生變化。在濃度較低時(shí)，牛乳呈現(xiàn)漲塑性特性（n>1），在中等濃度下變成牛頓流體（n=1），但在濃度較高時(shí)，又變成非牛頓流體，呈現(xiàn)出假塑性流體特性（n<1），即隨著濃度的增加，n值由大逐漸變小。雖然溫度對(duì)牛乳粘度的大小有影響，但對(duì)牛乳的流型沒(méi)有影響。在所有影響因素中，濃度對(duì)流型起決定性作用。

英國(guó)海默生Hydramotion在線粘度計(jì)在食品行業(yè)能夠很好的滿足以上應(yīng)用,提供專業(yè)的技術(shù)方案：

某公司在線測(cè)量果凍添加劑粘度安裝：

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