壓縮測試是用來量化塊狀產品的硬度，如黃油，人造黃油或奶酪的幫助細線。

在試驗過程中，在裝置的旋轉底板上放置一塊羊乳酪塊。以1mm/s的速度幾乎全部切割。所需材料如下圖:

測試結果如下圖:

這個切割測試可以讓我們確定切割一整塊羊乳酪所需的強度。這種方法也適用于其他產品，如黃油或人造黃油。

使用這種探頭，TX-700可以在產品開發和質量控制階段使用。