食品和飲料
使用
巧克力， 巧克力釉， 巧克力涂層
乳制品：
乳飲料、煉乳、奶酪、酸奶、
夸克、調味品
飲料：
果汁、冰沙、咖啡、混合咖啡飲料
醬汁和涂抹醬：
番茄醬、芥末、人造黃油、蛋黃醬
面團和面團產品：
烘焙產品、肉類餡料、餡料（餛飩）
油類：
菜籽油、亞麻籽油、橄欖油、
蛋制品：
（凝固/變性）、冰淇淋
范圍
研發 原材料接收控制
質量控制
生產
RHEOTEST? RN 5.1
由于采用模塊化設計和可互換的測量系統，普遍適用。它具有強大且高精度的滾珠軸承驅動裝置，該驅動裝置已得到驗證，并且比空氣軸承流變儀敏感得多。
應用實例
意大利面面團、餛飩餡和面團餡的流變學?從流變學研究中深入了解質量和加工特性…
巧克力
流變學應用實例,根據 OICCC 標準對巧克力漿料的質量進行評估…
應用實例：淀粉的流變學?淀粉的定性參數是糊化能力,對面粉糊化特性的描述對流變測量提出了特殊要求
